Pizza de Charque

Hoje é o dia da pizza! Preparamos uma sugestão bem especial para comemorar a data dessa receita tão querida.

Ingredientes

Massa:

500 g de farinha de trigo

15 g de fermento biológico

1 xícara de água morna

1/4 xícara de óleo

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (café) de açúcar

Cobertura:

500 g de Charque Derivados Ferreira dessalgado e picado

500 g de queijo mussarela

2 cebolas

Molho de tomate

Modo de Preparo

- Frite o Charque Derivados Ferreira, previamente dessalgado e picado, e reserve.

- Para a massa, misture bem a farinha com fermento, sal, açúcar e óleo. Acrescente a água aos poucos e sove até dar o ponto. Deixe descansar por 30 minutos. Essa medida rende 4 pizzas médias. Estique as massas com rolo e leve ao forno por 15 minutos.

- Cubra as pizzas com o molho de tomate, queijo, cebolas em rodelas e o charque. Leve de volta ao forno por mais 10 minutos, aproximadamente, até dourar.